在封閉落后的閩西山區(qū)農(nóng)村，藍(lán)招衍，一個農(nóng)民出身的醫(yī)生，在交通閉塞、信息不暢、不懂技術(shù)、沒有場地、經(jīng)濟(jì)落后的情況下，從2000元養(yǎng)殖野雞起家發(fā)展成為占地200多畝全國聞名的大型生態(tài)農(nóng)莊，他是如何一路走過來并完成財富裂變的呢？
10個野雞蛋起家
1990年3月，高考落榜后搞過幾次創(chuàng)業(yè)都失敗的藍(lán)招寶，一天偶然看到一家酒樓竟以45元的高價從獵戶手中購進(jìn)一只野雞，同日夜間，大哥藍(lán)招衍從《人民日報》看到一農(nóng)戶養(yǎng)殖野雞致富的報道。兄弟倆得到啟發(fā)：養(yǎng)殖野生動物大有市場。深思熟慮后，他們偷偷賣了2頭大肥豬，湊齊2000元錢，從外地買回10個野雞蛋，以2平方米的破豬舍作為養(yǎng)殖場，當(dāng)年即收回成本并賺了2萬元，賺得了創(chuàng)業(yè)后的第一桶金。這是在缺乏資金、技術(shù)、場地、人才等，條件極為艱苦的情況下開始創(chuàng)業(yè)的。
由養(yǎng)殖戶向規(guī)模化養(yǎng)殖企業(yè)轉(zhuǎn)變
藍(lán)氏兄弟艱苦創(chuàng)業(yè)、敢于創(chuàng)業(yè)的事跡引進(jìn)了社會的關(guān)注。1992年10月10號，現(xiàn)福建省省長、時任龍巖地委行署專員的黃小晶到現(xiàn)場視察并親自爬山選址，在永定縣湖雷鎮(zhèn)蘭屋崗上選擇了現(xiàn)在農(nóng)莊的地址。1993年春，養(yǎng)殖場搬到了新建的幾千平方米養(yǎng)殖基地，存欄野雞達(dá)1萬多只，并在省市縣領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心下，成立了“福建省永定縣招寶珍禽開發(fā)公司”，實(shí)現(xiàn)了從養(yǎng)殖戶向?qū)I(yè)化、規(guī)模化的養(yǎng)殖企業(yè)的邁進(jìn)。當(dāng)時成為華東最大的珍禽基地，年收入100多萬元。
從養(yǎng)殖野雞的成功嘗到甜頭后，藍(lán)招衍不斷引進(jìn)市場走俏的山珍野味：鷓鴣、黑鳳雞、貴妃雞、綠殼蛋雞、紅腹錦雞、大雁等特養(yǎng)新品種，項(xiàng)目引進(jìn)一個成功一個，使企業(yè)得到進(jìn)一步發(fā)展和壯大，到1998年時已發(fā)展成為年產(chǎn)各種珍禽100多萬只的規(guī)模，成為全國公認(rèn)的“珍禽養(yǎng)殖大王”。從而真正成為了華東地區(qū)乃至全國規(guī)模最大、專業(yè)水平、管理水平最高的特養(yǎng)企業(yè)，為企業(yè)今后的發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
構(gòu)建種養(yǎng)生態(tài)循環(huán)和投資安全體系
1999年，招寶公司在廣東考察市場時發(fā)現(xiàn)，野豬、野兔市場需求量極大，僅廣州市場野豬的毛重批發(fā)價一般都在30元／公斤，最高達(dá)到50元／公斤，野兔也在30元左右/公斤，而且還常常沒有貨源。二者又都是草食動物，而農(nóng)莊果園中青草多且鮮嫩，非常適合農(nóng)莊發(fā)展。僅此這兩項(xiàng)，如今公司每年獲利幾百萬元，為企業(yè)的蓬勃發(fā)展注入了新的動力。
在養(yǎng)殖過程中，招寶公司將珍禽糞便用EM制劑發(fā)酵后喂野豬，動物糞便通過沼氣池產(chǎn)生沼氣用作珍禽及野豬仔的保溫和農(nóng)莊生活能源，沼液連同沼渣又是臺灣青棗、食用仙人掌等果樹、苗木的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥，種植園的青草養(yǎng)動物，使養(yǎng)殖不用買飼料，種植不用買化肥的低成本經(jīng)營成為現(xiàn)實(shí)，且生產(chǎn)的都是綠色食品。同時公司還開發(fā)制作栩栩如生的山雞、孔雀、紅腹錦雞等標(biāo)本作為家居、辦公室的裝飾品和高檔禮品，既拓寬了珍禽的銷售渠道，同時產(chǎn)品附加值提高幾倍以上。通過延伸產(chǎn)業(yè)鏈，農(nóng)莊由珍禽增加了標(biāo)本、野豬、野兔、水果、苗木、仙人掌、沼氣、食品等10多個產(chǎn)品收入，保證農(nóng)莊在任何時候都具有良好的收入。農(nóng)莊建立起一個“立體種養(yǎng)、綜合加工、循環(huán)利用、全面增值”的經(jīng)營模式、一個強(qiáng)大的生態(tài)產(chǎn)業(yè)和投資安全體系，具有極好的經(jīng)濟(jì)、社會、生態(tài)效益。
把握新趨勢，發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)
近年來我國旅游休閑業(yè)迅猛發(fā)展，每逢五一、國慶，各地景點(diǎn)人潮如流，酒店空前爆滿，火車、飛機(jī)加班加點(diǎn)仍然無法滿足游客的需求，雙休日更是有多少人涌向鄉(xiāng)村、走近田園采摘水果、蔬菜，感受農(nóng)家樂趣。“吃農(nóng)家飯、住農(nóng)家屋、看農(nóng)家景”已成勢不可擋的潮流。藍(lán)招衍從中看到了休閑農(nóng)業(yè)的巨大商機(jī)，農(nóng)莊利用多年建設(shè)發(fā)展的優(yōu)美環(huán)境，在果園里全部用木頭建了一個生態(tài)餐館。
農(nóng)莊的菜全部來自農(nóng)莊內(nèi)部，自己養(yǎng)的野雞、野兔、野豬，自己種的蔬菜、水果，農(nóng)莊采的野菜，各種原料新鮮、綠色，從田間到餐桌整個過程都可全程監(jiān)控，食客吃得放心。而且這些菜肴都是野味、野菜，獨(dú)具特色，別的餐廳沒有，又自行生產(chǎn)，物美價廉，因而生意極好，吸引了很多食客。客人吃完飯常常買些野雞、野兔、珍禽蛋回家，帶幾個野雞、錦雞等標(biāo)本，自己到果園采果，或者觀看野豬賽跑、斗野豬、斗野雞等驚心動魄的動物表演，以及狩獵、燒烤、垂釣、制作山雞、孔雀標(biāo)本等豐富多彩、刺激的參與性節(jié)目，從而帶動了整個休閑業(yè)的發(fā)展。
搶注成功“劉老根休閑農(nóng)莊”商標(biāo)
2003年2月，電視劇《劉老根》連續(xù)在中央和地方各臺播出，掀起了一股收視浪潮，一時間“劉老根”在全國家喻戶曉并成為休閑農(nóng)莊的代名詞，據(jù)專家估計(jì)，其無形品牌價值達(dá)幾千萬元。藍(lán)招衍看準(zhǔn)這一商機(jī)，搶注了“劉老根休閑農(nóng)莊”商標(biāo)，并獲得了國家工商總局的批準(zhǔn)。公司瞄準(zhǔn)生態(tài)休閑農(nóng)莊的巨大市場，借勢將農(nóng)莊的種植、養(yǎng)殖、加工、餐飲、休閑模式進(jìn)行整合，在全國發(fā)展“劉老根休閑農(nóng)莊”的連鎖加盟。藍(lán)招衍建立中國生態(tài)農(nóng)莊網(wǎng)，打出“劉老根休閑農(nóng)莊”品牌進(jìn)行招商，許多外省市的人也紛紛慕名前來學(xué)習(xí)、考察，引進(jìn)招寶農(nóng)莊16年辦農(nóng)莊的成功經(jīng)驗(yàn)，目前在全國已建立了20多家劉老根連鎖休閑農(nóng)莊。
發(fā)展加盟連鎖企業(yè)，
打造中國生態(tài)農(nóng)莊第一品牌
近年來，藍(lán)招衍的招寶生態(tài)農(nóng)莊被人民日報、CCTV2套、7套、經(jīng)濟(jì)日報、農(nóng)村百事通等幾百家新聞單位先后報道后，其知名度在全國迅速提高。全國政協(xié)主席賈慶林曾親臨公司視察。公司在發(fā)展一直受到福建省省委以及各級政府主要領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷。以藍(lán)氏兄弟創(chuàng)業(yè)為原型的8集電視劇《土樓人家》在中央電視臺播出后反響巨大。藍(lán)招衍本人也被福建省省委評為“優(yōu)秀民營企業(yè)家”。
招寶農(nóng)莊全國聞名后，每天都有許多全國各地的客戶來學(xué)習(xí)、引種，許多客戶在招寶山珍館品嘗山珍野味后覺得味道好極了，看到生意特別好，當(dāng)?shù)貨]有，他們就問能否在他們當(dāng)?shù)匾查_一家。藍(lán)招衍從中得到啟示，現(xiàn)在許多人想投資卻找不到好的項(xiàng)目。而農(nóng)莊的招寶山珍館投資少、見效快，每種菜肴都極有特色，甚至獨(dú)一無二，在餐飲業(yè)很有市場又無競爭者，一定能給加盟者帶來很高的效益，目前很多人都希望加盟。于是，2003年底開始，藍(lán)招衍花費(fèi)2年多的時間大量收集、篩選來自民間的中草藥，高薪聘請名廚在原有菜品的基礎(chǔ)上將山珍野味與中草藥相結(jié)合，開發(fā)出獨(dú)樹一幟的山珍野味系列、老根藥膳系列、客家特色菜三大精品菜，突出“土、精、特”，以滿足現(xiàn)代人追求綠色天然、滋補(bǔ)保健、寓醫(yī)于食的飲食消費(fèi)潮流。在此基礎(chǔ)上統(tǒng)一管理、統(tǒng)一菜品、統(tǒng)一裝飾風(fēng)格，發(fā)展全國招寶山珍館的加盟連鎖，為一些資金較少的投資者提供了一個極好的投資模式。
現(xiàn)在招寶農(nóng)莊正利用“劉老根”的品牌效應(yīng)和16年發(fā)展農(nóng)莊的成功經(jīng)驗(yàn)，計(jì)劃在全國各地克隆復(fù)制100個“劉老根”休閑農(nóng)莊，讓更多的加盟商一起把“劉老根”做大做強(qiáng)，并把他打造成中國生態(tài)農(nóng)莊的第一品牌。
（柳 貿(mào)）
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