高擴張遭遇瓶頸 酒店業(yè)加緊攬才
隨著國內(nèi)酒店業(yè)飛速發(fā)展，各類高星級酒店、連鎖型酒店高速擴張的過程中，競爭日趨激烈，酒店業(yè)的人才戰(zhàn)也已經(jīng)悄然上演。
日前，全球最大的酒店管理集團洲際酒店集團在華東地區(qū)新增10所院校成為其人才培養(yǎng)基地。而此前，喜達屋酒店也宣布與三亞航空旅游職業(yè)學院共創(chuàng)人才班，為其輸送酒店業(yè)專業(yè)人才。
分析人士認為，酒店業(yè)人才緊缺與酒店業(yè)投資過熱有關(guān)，另外,北京奧運會的舉辦也是誘因之一。
酒店業(yè)加緊攬才計劃
法國雅高集團大中華區(qū)運營副總裁GerhardH.Zimmer此前在接受記者采訪時表示，伴隨國際酒店業(yè)尤其是中國酒店行業(yè)的蓬勃發(fā)展，2010年僅北京酒店業(yè)管理人才缺口就將在50萬左右。
洲際酒店集團大中華區(qū)執(zhí)行總裁向記者表示，從集團拓展計劃來看，今年年底需要在中國再招募2萬名新員工。
除高星級酒店之外，經(jīng)濟型酒店領(lǐng)域也同樣面臨著人才緊缺問題。據(jù)了解，按每開一家新店需要1名店長和4名值班經(jīng)理來算，全國在今年的擴張目標下，經(jīng)濟型連鎖酒店的管理人才缺口在3000名左右。
全國最大的經(jīng)濟型酒店品牌如家快捷相關(guān)負責人向 《每日經(jīng)濟新聞》記者表示，經(jīng)濟型酒店快速發(fā)展的同時也面臨著酒店管理人才緊缺問題。
由于經(jīng)濟型酒店在近年才發(fā)展起來，具有一定特殊性，酒店人才比較稀缺，除了內(nèi)部晉升、社會招聘、管理培訓生的培養(yǎng)等常規(guī)渠道外，如家還建立了自己的管理學院。
同為經(jīng)濟型酒店的速8酒店（中國）也向記者表示，其酒店人才引進也面臨著較大的困難。
投資熱導致人才供求失衡
近年來，酒店業(yè)得到了快速發(fā)展，尤其在奧運、世博等因素的推動下，酒店業(yè)更是興起了投資熱潮。
記者了解到，洲際酒店集團在中國已經(jīng)擁有開業(yè)酒店近90家，法國雅高酒店集團到2008年在中國區(qū)也要新增35家“宜必思”酒店和13家五星級 “索菲特”酒店。而喜達屋集團表示，在中國除了現(xiàn)有運營的41家酒店外，另有50多家酒店即將全新開業(yè)，并計劃于2011年前將在中國的酒店數(shù)量翻一番。
招商證券旅游行業(yè)研究員蘇平認為，酒店人才的緊缺源于今年酒店業(yè)投資火熱，不管是高星級酒店還是經(jīng)濟型酒店，都在擴大規(guī)模、裝修改造、增加客房等加速擴張。而近兩三年酒店業(yè)的快速擴張，奧運也是一個重要的誘因，隨之也引發(fā)了酒店人才的缺乏。
據(jù)了解，今年奧運會期間，將有14.5萬間高檔客房投入使用，而四星、五星級的酒店就需要員工10萬人左右。據(jù)預測，到2010年僅北京酒店行業(yè)管理人才 （包括酒店、飯店、機場、旅游）缺口就將在50萬人左右。
另外，蘇平認為，酒店行業(yè)在年輕人中的認同度還有待提高。而且酒店行業(yè)薪酬相對來說沒有太大的吸引力，再加上酒店業(yè)管理人才流動性較大，但酒店業(yè)本身發(fā)展速度又比較快，所以在人力資源上就形成了較大的需求缺口，導致人才緊缺。
此外，有分析人士認為，酒店、旅游行業(yè)發(fā)展太快，而酒店人才管理機制跟不上也是導致酒店管理人才緊缺的原因之一。
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