據(jù)經(jīng)濟(jì)之聲報(bào)道，經(jīng)濟(jì)之聲連續(xù)數(shù)天追蹤報(bào)道了《加盟店老板跑路 上島咖啡總部拒絕賠償》一事。應(yīng)該說(shuō)，特許加盟這種商業(yè)形態(tài)已經(jīng)走入了大眾生活的方方面面，餐廳、茶飲、經(jīng)濟(jì)型酒店、美容美發(fā)等等產(chǎn)業(yè)依靠著特許經(jīng)營(yíng)四處開(kāi)花結(jié)果。但就像我們系列報(bào)道前幾篇中提到的，上島咖啡這樣頗有名氣的特許加盟品牌，居然也存在著種種問(wèn)題，這從一個(gè)側(cè)面反映了我國(guó)特許經(jīng)營(yíng)行業(yè)粗放發(fā)展的現(xiàn)狀和存在的隱憂。請(qǐng)看系列報(bào)道《加盟熱背后的冷思考》第四篇《國(guó)內(nèi)特許經(jīng)營(yíng)模式的野蠻生長(zhǎng)》。
中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)發(fā)布的最新報(bào)告顯示，我國(guó)特許體系已超過(guò)5000個(gè)，加盟店總數(shù)100萬(wàn)以上，覆蓋的行業(yè)業(yè)態(tài)超過(guò)70個(gè)。僅去年，中國(guó)特許聯(lián)盟前120強(qiáng)的銷(xiāo)售規(guī)模就達(dá)到了近四十億元。
國(guó)際連鎖企業(yè)管理協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)程惠紅說(shuō)，巨大的市場(chǎng)需求讓特許經(jīng)營(yíng)這種商業(yè)模式在中國(guó)獲得了廣闊的土壤。
程惠紅：這種商業(yè)模式，確實(shí)容易復(fù)制，作為創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，因?yàn)橛刑卦S經(jīng)營(yíng)體系，他加盟一個(gè)項(xiàng)目，連鎖企業(yè)總部會(huì)給它提供一些品牌、培訓(xùn)、物流，包括營(yíng)銷(xiāo)方面的便利、優(yōu)惠的條件，有成熟的模式、經(jīng)驗(yàn)，所以國(guó)內(nèi)的連鎖發(fā)展是比較迅速的。
在特許經(jīng)營(yíng)急劇膨脹的同時(shí)，商業(yè)欺詐、消費(fèi)者權(quán)利得不到有效保護(hù)等問(wèn)題也在大量凸顯。有相關(guān)報(bào)告顯示，在各類(lèi)投訴中，連鎖加盟的商業(yè)欺詐投訴連續(xù)4年排名第一。只顧眼前利益，不顧長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，甚至只為圈錢(qián)，圈到錢(qián)就跑，這種情況在國(guó)內(nèi)特許經(jīng)營(yíng)行業(yè)并不少見(jiàn)。而且種種加盟亂象也開(kāi)始蔓延到了一些知名的特許品牌。除了頻遭消費(fèi)者投訴的上島咖啡，在2010年恒源祥也曾經(jīng)出現(xiàn)過(guò)加盟店非法集資的事情。
“星期五餐飲”的開(kāi)發(fā)營(yíng)建總監(jiān)張家棟在特許經(jīng)營(yíng)這個(gè)行業(yè)工作了20多年，他說(shuō)，國(guó)內(nèi)特許經(jīng)營(yíng)之所以問(wèn)題叢生，主要是國(guó)內(nèi)的特許經(jīng)營(yíng)人往往急于用加盟的方式去實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)的擴(kuò)張，卻疏于品牌的維護(hù)和管理。
張家棟：大多數(shù)的心理狀態(tài)就是一種生錢(qián)的渠道，對(duì)品牌關(guān)注度不是特別高，不像肯德基、麥當(dāng)勞這些國(guó)外對(duì)品牌維護(hù)非常重要。
如何從野蠻粗獷的發(fā)展，變?yōu)榉�(wěn)定健康的成長(zhǎng)，這是特許經(jīng)營(yíng)行業(yè)必須解決的問(wèn)題。2007年商務(wù)部出臺(tái)了《商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)管理條例》，之后又制定了《商業(yè)特許運(yùn)營(yíng)備案管理辦法》、《商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)信息披露管理辦法》，這就是目前我國(guó)特許經(jīng)營(yíng)業(yè)的“一條兩法”。但這些辦法是否能起到行業(yè)規(guī)范作用呢？
特許經(jīng)營(yíng)行業(yè)資深人士李維華認(rèn)為，雖然有了“一條兩法”這樣專(zhuān)門(mén)的法規(guī)，但這個(gè)行業(yè)里的欺詐行為依然很難得到遏制。
李維華：目前在商務(wù)部有Cye備案的、有特許經(jīng)營(yíng)資質(zhì)的企業(yè)不到兩千家，但是實(shí)際上在做特許經(jīng)營(yíng)的企業(yè)不下兩萬(wàn)家，所以90%的中國(guó)特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)不具備資質(zhì)，因此中國(guó)特許經(jīng)營(yíng)到現(xiàn)在可以說(shuō)是有光榮、也有黑暗的地方， 有好的地方，但欺詐也很盛行。
而著名消費(fèi)維權(quán)律師邱寶昌認(rèn)為，五年前出臺(tái)的《商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)管理條例》已經(jīng)跟不上特許經(jīng)營(yíng)快速發(fā)展的步伐。
邱寶昌：一個(gè)是法律效力和層級(jí)比較低，另外處罰力度比較有限，這里面規(guī)定不是特別明確和具體，只是講了特許商和加盟商，更應(yīng)該考慮到市場(chǎng)考慮到消費(fèi)者的利益。因?yàn)?a target="_blank">法律規(guī)范的不明確，讓一些品牌加盟店，讓一些品牌所有人鉆了法律的空子。
品牌專(zhuān)家楊曦淪建議，應(yīng)該從機(jī)制上對(duì)相關(guān)法規(guī)有針對(duì)性的完善。
楊曦淪：可以在授權(quán)費(fèi)中弄一些消費(fèi)者保障基金，保障基金可以存在第三方機(jī)構(gòu)，一旦授權(quán)機(jī)構(gòu)出現(xiàn)問(wèn)題，作為品牌持有者，可以用保障基金來(lái)彌補(bǔ)消費(fèi)者損失，同時(shí)維護(hù)本身的信用。
咖啡品牌星巴克一位前高管曾經(jīng)寫(xiě)過(guò)一本書(shū)，叫《一切與咖啡無(wú)關(guān)》，作為全球最知名的連鎖咖啡品牌，星巴克認(rèn)為，自己的成功來(lái)源于管理和文化。國(guó)際連鎖企業(yè)管理協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)程惠紅說(shuō)，良性健康的特許經(jīng)營(yíng)管理體系確實(shí)至關(guān)重要。
程惠紅：現(xiàn)在連鎖發(fā)展的有點(diǎn)快，但是在體系建設(shè)、人員素質(zhì)、人才培養(yǎng)方面有一些滯后的。我覺(jué)得應(yīng)該從各個(gè)方面去為他們各方面的配置資源，幫他們開(kāi)拓市場(chǎng)和生存空間，然后發(fā)展，提升，它有一個(gè)過(guò)程。
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