昨天一大早，住在五角場的小李帶著老公和兒子回了趟娘家，北美野生藍莓、澳洲紅酒，還有一桶5升花生油，是她和家人送給父母的禮物。“月餅就算了，太甜膩，我們家沒一個人愛吃。”
記者采訪發(fā)現(xiàn)，如今滬上市民中秋送禮越來越側(cè)重實惠，同時一種健康風(fēng)也開始流行起來：野生藍莓這類的健康水果成了主角，最傳統(tǒng)的月餅成了配角。
野生藍莓野生于加拿大大西洋四省、魁北克和美國緬因州未被破壞的、無污染的土地上，它們在這些地方已經(jīng)自然生長了數(shù)千年。藍莓是地球上少有的真正的藍色食物之一，也是少數(shù)原產(chǎn)于北美的水果之一，后來才發(fā)展到歐洲。她具有天然的超級抗氧化能力，USDA人類營養(yǎng)學(xué)的研究人員已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，與其它40種新鮮水果和蔬菜相比，藍莓的抗氧化功能名列榜首。
野生藍莓口味甜美且香味濃郁獨特，易于搭配到多種食品和飲品中，且能通過各種方式加工保留其口味、組織、形狀、色澤和香美，是漿果中的極品。除了通常的營養(yǎng)價值外，野生藍莓還具有驚人的健康價值，有助于抵抗癌癥、心臟病、衰老、泌尿系統(tǒng)感染等等。據(jù)加州大學(xué)戴維斯分校的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，藍莓可以降低“壞”膽固醇引起的心血管疾病和中風(fēng)的發(fā)病率。
研究人員還發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃富含花青素的野生藍莓，并因此大量攝入花青素的人患高血壓的風(fēng)險與不怎么吃藍莓的人相比要低10%。所有的一切，都使得野生藍莓成為滿足當(dāng)今消費者對水果成分需求的完美選擇。
食用野生藍莓方法豐富多彩，查詢制作多樣化的容易制作的早餐、晚餐、點心和飲料的配方，請點擊北美野生藍莓協(xié)會網(wǎng)站 www.wildblueberries.com/recipes或中文網(wǎng)站www.wildblueberry.cn。 北美野生藍莓協(xié)會是非營利的行業(yè)協(xié)會，代表生長在緬因州和加拿大地區(qū)的野生藍莓的生產(chǎn)商和加工商。北美野生藍莓協(xié)會全權(quán)負(fù)責(zé)將野生藍莓的健康理念和獨特的優(yōu)勢介紹給廣大消費者和世界各地。 
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