在日前舉辦的第14屆中國特許加盟大會上，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會會長郭戈平在主題為“創(chuàng)新求變，穩(wěn)健發(fā)展”的報告中指出，根據(jù)《2012中國特許加盟行業(yè)投資景氣調(diào)查》，增長疲軟、成本上升、投資回報延長和體系風(fēng)險加大4大挑戰(zhàn)，正考驗著我國特許加盟行業(yè)的發(fā)展力和競爭力。但從全球特許經(jīng)營發(fā)展態(tài)勢上看，我國特許經(jīng)營可拓展的空間還很大，關(guān)鍵需要全行業(yè)推出積極有效的措施。
如何應(yīng)對挑戰(zhàn)？郭戈平在報告中給出的答案是：從改進(jìn)產(chǎn)品和服務(wù)、引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)和設(shè)備、改善管理和加大促銷力度等方面入手，實現(xiàn)成本控制、業(yè)績和品牌美譽(yù)度的提升。
中國連鎖經(jīng)營協(xié)會提供的最新數(shù)據(jù)顯示：截至2011年年底，我國特許體系已超過5000個，加盟店總數(shù)100萬以上，覆蓋的行業(yè)業(yè)態(tài)超過70個，特許企業(yè)直接創(chuàng)造的就業(yè)崗位超過了1000萬個。
據(jù)介紹，2011年，我國特許經(jīng)營發(fā)展有3個可圈可點之處。一是以便利店、專賣店為主的特許經(jīng)營發(fā)展勢頭迅猛。其中，以7~11、全家等為代表的外資便利店依靠管理優(yōu)勢，快速擴(kuò)張；而部分本土企業(yè)如廣東的美宜佳、山西的唐久便利等，也在周邊區(qū)域加快了布點步伐。二是以迪信通、宏圖三胞、快樂檸檬和麥當(dāng)勞、7~11等為代表的更多特許品牌，開放了加盟體系，吸引了更多投資者的目光。三是行業(yè)并購活躍，集中度提高。其中，連鎖酒店表現(xiàn)尤為活躍：如家投資4.7億元收購莫泰；錦江之星2010年收購山西金廣快捷連鎖酒店品牌；7天斥資1.36億元收購了湖南華天集團(tuán)的21家酒店。
郭戈平說，受全球經(jīng)濟(jì)環(huán)境的影響，上述良好態(tài)勢仍難掩國內(nèi)特許經(jīng)營今年所面臨的發(fā)展困境。包括：全行業(yè)銷售增長普遍放緩，這已在今年1~3月的經(jīng)營業(yè)績中有所顯現(xiàn)，有10個行業(yè)的客流量和客單價增長率平均不到5%，部分行業(yè)和業(yè)態(tài)甚至出現(xiàn)負(fù)增長；一季度，人工、房租和采購等成本均比去年同期增長10%，預(yù)計今年各項經(jīng)營成本的上漲率將明顯高于銷售業(yè)績的增長；基于銷售增長和成本上漲的預(yù)期，有44%的特許總部和55%的加盟商認(rèn)為投資回收期將延長；一直呈高速發(fā)展的加盟連鎖擴(kuò)張，使企業(yè)供應(yīng)鏈管理薄弱及總部對加盟商管理失控的弱勢放大，由此引發(fā)的安全事件和投訴糾紛不斷增多，使連鎖加盟體系的風(fēng)險在加大。
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《2012中國特許加盟行業(yè)投資景氣調(diào)查》全文
http://m.fswenwen.com/chuangyezixun/chuangyexinwen/201205121044741.htm
這些困境，給國內(nèi)特許加盟行業(yè)提出了一個嚴(yán)峻的生存問題，即如何求新、求變，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。
在此次特許加盟大會上，與會的一些知名企業(yè)負(fù)責(zé)人，圍繞“重構(gòu)思維，回歸根本——加盟連鎖在滯脹中求新求變尋求突破與發(fā)展”這一話題，分享了企業(yè)謀求創(chuàng)新的成功經(jīng)驗。
錦江之星旅館有限公司首席執(zhí)行官俞萌說，從事連鎖酒店經(jīng)營15年的錦江之星，去年創(chuàng)新經(jīng)營模式，不再滿足于直營和加盟兩條腿走路，嘗試著走出國門，不僅將特許權(quán)賣到了菲律賓，而且還與法國連鎖酒店實施品牌聯(lián)合。如何提高連鎖經(jīng)營的效率？錦江之星也進(jìn)行了有益的嘗試，即做強(qiáng)專業(yè)、做好文化和品牌，實現(xiàn)成本降低和管理的最大化，從而讓顧客受益。在這方面，錦江之星可贊之舉之一就是將酒店內(nèi)的玻璃杯改為可降解的紙杯，目前經(jīng)濟(jì)和社會效果顯著。
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